一、彻执行国家、省关于高校饮食管理工作的有关方针、政策，严格按照学校及后勤管理处下达的各项任务指标，为学校教学、科研和生活服务。
二、根据学校和处室发展规划，负责编制社会化经营规划建议，拟定中心工作计划，制定相关措施和规章制度。
三、认真贯彻执行《食品安全法》等法律、法规，建立安全生产责任制，严把食堂原材料进入关，严格操作程序，规范器具使用，严格监督检查，确保不出现食物中毒事故。
四、不断创新学生食堂管理机制，探索适应我校发展的伙食管理模式；指导餐厅经营者搞好成本核算，稳定饭菜价格，不断提升师生的满意度。
五、负责对各经营承包商进行业务培训，不断提高服务人员的业务能力和服务意识。
六、负责校内超市等经营网点的监督管理工作，确保各网点规范经营，文明经营,依法经营。
七、负责建立学校食堂及商业网点的考核机制，完成年度综合评价工作。
八、负责监督检查食堂及商业网点的安全生产工作，建立治安保卫、消防安全责任体系，落实安全责任。
九、负责学校提供给各经营网点的设备、设施和资产的管理工作。
十、负责伙监会的建设工作，联系工会、教代会，深入师生群体，建立信息聚到，做好满意度调查工作，逐步改进，提高伙食质量和服务质量。
十一、完成领导交办的其它工作，积极配合处室和其他中心做好后勤保障工作。