4月3日下午，我处召开食品安全月调度会。后勤服务处处长王卫星、经营中心全体人员、集采中心负责人及各食堂承包商参会。会议由王卫星主持。
会上，经营中心的三名食品安全监督员分别汇报了在日常检查工作中，各食堂存在的问题。经营中心负责人管菊花通报了开学至今发生的食品安全投诉情况。集采中心负责人周聪向参会人员发放了《食品安全警示宣传手册》，以案为戒，以案促改，强调了学校从源头把控食品安全的决心，希望本次会议之后各食堂承包商能理解并配合学校集采工作。
王卫星指出，开学至今我校已接受来自省、市、区各级单位的多轮食品安全专项检查，总结就检查过程中存在的不足之处，做出四点要求：一是各食堂完善基础设施配置工作，利用清明节假期务必进一步完善防鼠、防蝇等基础设施，配备齐全食堂中心温度检测仪、燃气泄漏检测仪、仓库除湿机；二是严格把关食材源头，加大集采品类覆盖，时刻关注生产过程，做到少量多次加工，确保食品从加工到销售不超过2小时；三是务必做到保洁工具和去污清洁剂远离食品加工区；四是食品安全是常态化工作，不是应付检查的突击工作，各食堂承包商要利用假期，对照要求，进行自纠、排查、整改工作。
